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大雪节气吃它开春能打虎而且手脚也不冰凉了

2021.09.15 来源: 浏览:1次

大雪节气吃它,开春能打虎,而且手脚也不冰凉了,你不吃就亏大了

红焖羊肉我家每周都会吃,尤其是在大雪时节。冬天我家这么进补,开春能打虎,既提高免疫力,促进血液循环,还能御寒效果还特别好,不畏寒,手脚也不冰凉了。所以冬天进补不一定要什么人参、鹿茸、冬虫夏草,燕窝,雪蛤,一道简简单单的片红焖羊肉即可。家家户户都吃得起,可惜很多人都不知道。

大雪时节没几天就要到了,大家可一定要记得吃这道【红焖羊肉】哦。羊肉温而不燥,多吃不上火,还能促进消化,实乃冬季进补第一首选。家人多吃它,身体好,不生病,如果你不吃,那就亏大了。它的做法非常简单,赶紧一起学起来吧。

红焖羊肉—大雪节气吃它,开春能打虎,而且手脚也不冰凉了,你不吃就亏大了

食材:羊肉300g,胡萝卜5个

辅料:植物油1大勺,老姜4片,大葱0.5颗,干辣椒5个,花椒1小勺,八角1个,三萘2片,料酒4勺,豆瓣酱1大勺,盐1勺,生抽3勺,老抽2勺

做法:

1、备好食材及调料:羊肉清洗干净,斩块;胡萝卜削皮洗净;老姜切片,大葱切段。

2、煮锅里倒入清水,放入羊肉,大葱段,姜片,花椒,料酒烧开,不要上盖。

3、将羊肉捞出,用温水冲洗干净。

Discuz! 的每一次升级都引领着中国互联的社区化、社交化潮流;经过八年多的发展 4、不粘锅烧热,倒入适量植物油烧热。

5、放入豆瓣酱炒香,再放入羊肉翻炒;羊肉颜色变白,淋入料酒、放入干辣椒、花椒、大葱、八角、三萘,继续大火翻炒。

6、淋入生抽、老抽。

7、继续翻炒。

8、倒入热水烧开。

9、将所有食材放入电炖盅。

10、接通电源,选择【炖肉】程序,再摁“启动”键。

11、程序还剩40分钟时,放入胡萝卜;继续炖煮。

12、程序结束后,尝尝咸淡,如果没有味,可调入适量盐,搅拌均匀;红焖羊肉做好了,食用时可以撒些香菜点缀。

小贴士:

1、调料可根据个人口味调整;豆瓣酱,生抽,老抽都有咸味,盐量酌情添加。

本文相关词条概念解析:

节气

节气指二十四时节和气候,是中国古代订立的一种用来指导农事的补充历法,是古代汉族劳动人民长期经验的积累和智慧的结晶。由于中国是一个农业社会,农业需要严格了解太阳运行情况,农事完全根据太阳进行,所以在历法中又加入进单独反映太阳运行周期的“二十四节气”,用作确定闰月的标准。中国正统的二十四节气以河南为本。中国农历是一种阴阳合历,即根据太阳也根据月亮的运行制定的,因此加入二十四节气能较好的反映出太阳运行的周期。2016年11月30日,中国“二十四节气”被正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

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