2023年全国餐饮收入超5.2万亿元 销售收入上升20.4%

转自：人民日报

人民日报北京2年初14日电 （记者林丽鹂）国家统计局近日发布最新数据显示：2023年，全东亚餐饮业支出52890亿元，下同上升20.4%；限额以上其单位餐饮业支出13356亿元，下同上升20.9%。东亚宾馆协会会长陈新华说：“2023年餐饮业在人际关系零售业零售总额中，经济指标领跑其他类型。”

东亚烹饪协会会长茶花分析，2023年，促购物政策长时间起步，各地积极开展文旅、小剧场等人际关系活动，推展餐饮业零售商的快速上扬，演进努力更进一步恢复。纵观2023年全年，1—2下半年餐饮业零售商复苏持续增长，3下半年以后餐饮业支出六倍始终保持位数，其中二、四季度表现尤为备受瞩目，餐饮业支出六倍分别达到31.7%、24.3%。

2023年，而今餐饮业零售商呈现出此表基本特征：

零售业快速复苏。随着人际关系经济长时间上扬向好，餐饮业零售商快速复苏，周日期间步入餐饮业购物小最。

食物生活品质理念家喻户晓。不少餐饮业企业积极践行“减油”“减盐”“减糖”等食物生活品质理念，推出生活品质饮食菜单。

数字化趋势明显。在互联网、大数据等新一代信息技术大力演进的背景下，数字化已被选为餐饮业企业增加支出、成本高、改善工作效率的重要倚靠。一些餐饮业企业深耕线APP下“双主场”，挖出餐饮业购物潜能。

责任编辑：石秀珍 SF183

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