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天凉了教你在家做温暖的食物芝士奶油焗红薯呢

2021.09.15 来源: 浏览:1次

天凉了,教你在家做温暖的食物,芝士奶油焗红薯!

据介绍 这天真不厚道,工作日天天大晴,一到周末,就大风大雨在窗外狂啸,气温也一下子凉了许多。

每当外面刮风下雨时,在屋内做一些暖烘烘的食物,会特别有安心的感觉。说起暖烘烘,就想起以前校门口的烤红薯摊,甜甜糯糯的,香气能把隔了三条街的我引过去。所以今天,就在家做个芝士焗红薯暖一下!

做法特别简单,蒸,挖,拌,焗烤。烤到表面金黄,些许焦感让它看起来更香甜。黄油的奶香融进薯泥,咸香的芝士在口感上又丰富了一层,趁热一口下去,被甜暖软糯治愈。

怎么样,感觉暖一点了吗?

芝士奶油焗红薯

1、红薯洗净,用湿润厨房纸包住(没有厨房纸的可以用普通面纸代替)

2、放入微波炉高火加热5分钟至熟透,取出后对半剖开(不是拦腰斩断)挖出红薯肉。

*入微波炉叮熟的时间,根据红薯的大小和微波炉的功率来调整;表皮还要再次作为焗红薯容器,不要完全挖空,留出约0.2cm的边。

3、挖出的红薯趁热加入20g芝士碎、30g白糖、40g黄油和50g牛奶拌匀。

4、搅拌好的红薯肉放回红薯托中,表面撒上适量芝士碎,再刷上一层全蛋液。

5、烤箱预热180度,上下火再烤约20分钟至表面金黄有少许焦点就行,芝士奶油焗红薯完成!

被红薯香气治愈的一天:

本文相关词条概念解析:

红薯

红薯(英文:sweetpotato)原名番薯(学名:Ipomoeabatatas(L.)Lam.),又名红芋、甘薯、蕃薯、肥大米(广东)、山药(河北)、番芋、地瓜(北方)、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。红薯属管状花目,旋花科一年生草本植物,长2米以上,平卧地面斜上,叶片通常为宽卵形,长厘米,宽厘米,花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色,钟状或漏斗状,长厘米,蒴果卵形或扁圆形,有假隔膜,分为4室,具地下块根,块根纺锤形,外皮土黄色或紫红色。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。北方俗称地瓜、山芋。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。

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