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天天做饭有点烦不知道吃什么看看这里简单三计划

2021.09.15 来源: 浏览:2次

天天做饭有点烦, 不知道吃什么, 看看这里简单三餐, 花费少吃得好

上个周末,我们在外面吃了一顿饭,四个菜花费169元,这个周末老实在家里做饭,一日三餐,费用算下来一百元左右,这三餐都吃了些什么?让我们一起来看看吧。

早餐:青菜鸡蛋疙瘩面 煎馒头片 猕猴桃

所用食材:青菜250克 1元 1个鸡蛋约1元 1/2根胡萝卜 面粉150克 2个馒头2元 猕猴桃3元/个 水果除外的话早餐花了不到10元。

油煎馒头片,馒头片特别吸油,切好的馒头片放入油锅中煎一下,我只煎了一面,煎好的一面酥脆香,另一面没有煎吃起来软香。

青菜洗净后切碎,叶子和茎分开放,胡萝卜切成细丝,鸡蛋打入碗中搅拌成蛋液备用,自来水龙头调成连续滴的小细流,不断搅拌面粉,碗中面粉大部分成为小疙瘩,且尚有些粉末的时候停止,这样拌出的疙瘩小而散且带有粉末,入水后迅速散开,使汤水变稠。

锅里放入适量油,放入葱姜片炒香,捞出葱姜片丢弃,放入胡萝卜丝翻炒几下,放入青菜茎部分翻炒,放入适量水煮开,放入面疙瘩,用筷子快速搅拌,使疙瘩迅速散开来,如果有大的疙瘩用筷子立即夹断,分成小疙瘩。

疙瘩下锅后用大火煮开,用勺除去表面一层的浮沫。疙瘩上浮后,用大火,倒入鸡蛋液,用筷子快速画圈搅拌,鸡蛋液形成蛋花,这时候放入青菜叶,搅拌两下放入一勺生抽,放入适量盐,胡椒粉搅拌均匀即可。

青菜鸡蛋疙瘩面做好了,出锅之前一定要记得淋上些香油增加香味。

午餐:西兰花虾仁蒸鸡蛋 干煸四季豆 绿豆芽炒肉丝 青菜肉丸汤

所用食材价格:虾仁250克 14元 2个鸡蛋1.5元 西兰花80克 1/4块豆腐 四季豆500克4元 绿豆芽250克 1元 猪肉400克16元 合计:约40元

干煸四季豆,锅烧热后不要放油,四季豆直接放入锅中翻炒出水,把四季豆盛出来装入碗中,锅中放入适量油,放入葱姜炝锅后放入四季豆翻炒,放入少量的水继续翻炒,直到四季豆快熟时,放入适量盐,适量生抽翻炒,再放入蒜片翻炒出香味来即可。

请选择3.71即可。 猪肉切成细丝后放入碗中,放入适量生抽,一小勺淀粉,适量料酒,适量胡椒粉拌匀,腌制10分钟。锅烧热后放入适量油,放入肉丝滑炒开,肉丝炒变色后,盛出来装入碗中。

用干净的锅,放入适量油,放入葱姜炒香,放入豆芽翻炒,滴入少许醋,放入少许醋可以减少维生素流失。豆芽下锅后要迅速翻炒,豆芽快炒软时,放入肉丝翻炒,豆芽和肉丝炒匀。

放入适量的辣椒丝,香葱翻炒,放入适量生抽,盐炒匀即可。

前两天做了西兰花虾仁蒸鸡蛋,孩子说好吃,今天再做一次,西兰花切成小朵,豆腐切成小块,虾仁放入少许料酒拌匀备用。

两个鸡蛋打入碗中,放入适量的盐,胡椒粉搅拌均匀,放入鸡蛋液1.5倍的水继续搅拌,碗中放好豆腐块,把鸡蛋液过滤到大碗中,放入虾仁,西兰花,盖上盖子放入锅中蒸15分钟左右即可。

蒸好的鸡蛋出锅后,放入一勺香油,一勺生抽就可以品尝了。

青菜肉丸汤,买了16元的猪肉,1/3猪肉用来炒绿豆芽,2/3猪肉剁成肉末做成肉丸,青菜汤里放入几个肉丸,汤立即变得鲜美,青菜也变得鲜嫩多了,不用放鸡精汤就很鲜美。

晚餐:老鸭煲 西芹百合 韭菜炒毛豆

所用食材:麻鸭约1500克30元 咸竹笋6.5元 一小块火腿12元 西芹250克1元 百合一个约1元 韭菜250克 1.5元 青豆250克1元 合计:约53元

我们这里菜市场没有鲜活的鸭子卖 ,只有冷冻的鸭子。这只麻鸭是老妈送给我的,我自己一般不会买整只的鸭子,鸭子脂肪太厚,不论是红烧还是炖汤,油都特别多。这只麻鸭到了我的手上,先把鸭剁下一大块,腹部的脂肪去掉,颈部的皮下脂肪很厚,也去掉。处理好的鸭子放入水中焯一下,去除异味。

咸竹笋提前半天泡起来,直到竹笋有淡淡的咸味就算是泡好了。

最近家里经常吃西芹百合,百合先放入锅里焯一下水,西芹斜着切成薄片,锅里放入葱姜炒香后,放入西芹翻炒,西芹炒软后放入百合翻炒,放入适量盐,少许糖炒匀,喜欢口味鲜一点的就放入适量鸡精调味。

韭菜炒青豆,青豆就是我们常说的大毛豆,夏天过后,秋天的韭菜慢慢变得鲜嫩起来。青豆先放入沸水中焯八成熟,盛出来装入碗中,韭菜入锅翻炒后,放入青豆翻炒,放入适量盐炒匀即可。

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