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天凉了为家人煲一锅暖心汤原创

2021.09.15 来源: 浏览:2次

天凉了 为家人煲一锅暖心汤(原创)

今天晨练回来,在小区市场买到了我最爱吃的揽(不知道是不是这个字)柿子,又脆又甜,好吃极了,南方人应该没吃过,据说是把青柿子泡在温水里,保持恒温,几天就好了,但也不能存放时间过长,容易变质变酸,我这半个南方人还是很有口福的,南北通吃,揽柿子只有十月初有卖,因为等到柿子长得变红了,就只能吃软柿子了,哈哈哈哈…

闲话少叙进入正题,买揽柿子时顺便买了几根甜玉米,现在的季节很冷,又不到供暖时间,怎么办?煲汤吧!想想都温暖了许多,说做就做,先把玉米煮熟,家里有现成的腔骨和一节藕,其实煲汤很容易,南方人煲汤不讲究调味料,讲究的是食材,讲究的是原汁原味。

目前快递业日均产生的废弃包装已达千万件 步骤1:骨头清洗干净,放清水里浸泡半个小时,中途需要换两次水,以确保浸泡干净血水。

步骤2:锅中做冷水,放入浸泡好的骨头,放几粒花椒和少许黄酒去除肉的腥味,大火烧开。

步骤3:开锅五分钟捞出清水冲洗干净。

步骤4:取砂锅做水,放入清洗干净的骨头,放入几片鲜姜,在放入适量的黄酒,最好是花雕,放适量盐,大火烧开改小火慢炖。

步骤5:熟玉米切段,藕切成厚点的片备用。

步骤6:骨头大概需要煲一个半小时,撇净浮末,你会发现汤色洁白,这时放入玉米和莲藕煮到莲藕绵软后关火。

一锅热气腾腾的香浓营养回味无穷的骨头汤就煲好了,是不是很简单呢?想不想尝一碗?真的是暖心又暖胃啊!

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